Sommarsaft

Sommar och saft går ju hand i hand, därför får du här ett recept på en somrig saft med smakerna rabarber/vanilj/citron! Den är söt och frisk på samma gång, men vill du ha en ännu sötare saft kan du bara öka på mängden socker. Eller minska, om du vill ha den ännu friskare såklart. Kom ihåg att vaniljen hjälper till att göra den söt också!

 

 

Ingredienser:

1 kg rabarber

1,5 l vatten

1 vaniljstång

2 dl socker

2 citroner

 

Gör så här:

Skär rabarberna i små bitar och lägg i en kastrull

Dela vaniljstången, skrapa ur fröna. Lägg i både stång och frön i kastrullen

Koka under lock i 15 minuter utan att röra om

Sila bort rabarberbitar och vanilstång

Pressa citronerna i saften och rör ner sockret

Låt saften koka upp igen

Låt svalna och njut sedan av sommarens godaste saft!

(Vill man att saften ska hålla längre tillsätter man bara lite natriumbensoat.
Rör ut den i en liten mängd saft och blanda sedan med resten av saften)

Leave a Reply